Penfolds Bin 407 Cabernet sauvignon 2022 -750ml

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon – 750ml

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 是澳洲著名酒莊 Penfolds 的經典紅酒之一，首創於 1990 年，靈感來自旗艦級 Bin 707，但以更親民的風格呈現 Cabernet Sauvignon 的典雅與深度。這款酒以 多個南澳產區葡萄混釀（包括 Coonawarra、Padthaway、Wrattonbully、McLaren Vale 及 Barossa Valley），讓 Bin 407 兼具多樣層次與地區特色。

釀造過程中，酒液會在 法國與美國橡木桶中熟成約 12 個月，其中部分為新桶，以平衡果香與橡木的影響。酒精濃度約 14.5%，展現出 Cabenet Sauvignon 的結構感與濃郁個性。

在香氣上，Bin 407 帶來 黑醋栗、黑莓與黑櫻桃的深色果實香，伴隨鉛筆屑、咖啡豆與香草的氣息，並有丁香、肉豆蔻、紫羅蘭及草本的細緻點綴。入口時酒體飽滿卻不失平衡，酸度明亮，單寧緊緻而優雅，黑色水果、巧克力與香料風味在口中逐層展開。

餘韻中長，黑醋栗、橡木、香料與可可持續停留，結構感強而不失精緻。這款酒具有良好的陳年潛力，適合即飲或於佳節、宴客場合收藏。

建議於 16–18°C 飲用，開瓶後醒酒 30–60 分鐘以釋放完整香氣。搭配牛排、羊排、燉肉或香料料理，能更好展現其果香與結構。

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon – 750ml 不僅展現了澳洲 Cabernet 的力量與優雅，更是葡萄酒愛好者與收藏家的必備之選。