Penfolds Bin 138 shiraz grenache mataro 2019 -750ml

Penfolds Bin 138 GSM – Barossa Valley 紅酒

Penfolds Bin 138 是澳洲經典酒莊 Penfolds 的代表性混釀紅酒之一，來自 Barossa Valley 的老藤葡萄園，靈感源自南羅納風格。這款酒由 Grenache、Shiraz、Mataro（Mourvèdre） 三種葡萄精心調配，融合了果香、香料與結構感，展現出澳洲混釀的深度與複雜性。

Bin 138 使用 Grenache 帶來柔和與紅果香，Shiraz 帶來濃郁的黑果與酒體厚度，而 Mataro 則增添結構與香料風味。整體酒液呈現深紅色澤，香氣複雜：黑莓、李子、黑加侖等漿果為主，伴隨香料、甘草、胡椒與烘焙可可的氣息。入口時果香奔放，帶有黑櫻桃與李子風味，中段浮現香料、橡木與巧克力的層次，單寧緊緻而平衡，酸度恰到好處。

餘韻屬於中長，延續著黑巧克力、乾果與香料的細膩風味，收結優雅而耐人尋味。這款酒經過約 12–15 個月的舊橡木桶熟成，保留果香純淨度，同時賦予酒體圓潤感。

建議飲用溫度約 16–18°C，開瓶後可醒酒 30–60 分鐘，能更好展現香氣層次。適合搭配牛排、羊排、燉肉或地中海風味料理，也非常適合與朋友聚會分享。

Penfolds Bin 138 GSM 不僅適合即飲，更具備一定的陳年潛力，是收藏與餐桌兩相宜的佳選。