山崎Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask "Japanese Oak" 2024 Craftsmanship Series

🥃 產品名稱：山崎 18 年「職人之作」2024 水楢桶限量版

Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask "Japanese Oak" 2024 Craftsmanship Series

【產品規格】

• 產地： 日本 (Japan)

• 品牌： Suntory 山崎 (Yamazaki)

• 年份： 18 年

• 酒精度： 48% ABV (限定版高酒度裝瓶)

• 容量： 700ml

• 特色： 三得利「職人之作（Craftsmanship Series）」系列。嚴選陳年 18 年以上的高年份水楢原酒，展現日本橡木特有的伽羅沉香與檀香層次。

【產品簡介：職人魂之巔，水楢木之境】

2024 年「職人之作」系列再次將焦點回歸到日本威士忌的靈魂——水楢桶（Mizunara）。水楢木因生長極為緩慢、木質硬脆且滲透性強，製桶與陳年過程極其艱難，但也因此賦予了威士忌無可取代的「東方禪味」。

這款 18 年限定版由首席調酒師福與伸二（Shinji Fukuyo）親自操刀，選用在山崎酒廠靜候超過 18 年的水楢單一桶原酒調配而成。48% 的酒精度將水楢桶標誌性的檀香、沉香與熱帶水果的豐郁感完美鎖住。對於收藏家而言，這不僅是山崎 18 年，更是日本威士忌歷史工藝的縮影。

【品飲筆記】

• 香氣 (Nose)： 展現出驚人的複雜度。開瓶即是華麗的伽羅沉香與檀香氣息，隨後滲透出成熟的紅桃、椰子、以及一抹乾淨的日本線香感。

• 口感 (Palate)： 入口絲滑如綢，酒體極具結構感。豐富的蜂蜜甜感與肉桂、黑巧克力交織，隨後展現出水楢桶特有的深邃木質辛香，層次感極其深遠。

• 餘韻 (Finish)： 餘韻極其悠長且平穩。最後留在口腔的是持久的檀香餘味與優雅的乾果酸香，令人宛如置身於古老的日本寺廟之中