야마자키 18년 미즈나라 캐스크 "재패니즈 오크" 2024 크래프트맨십 시리즈

🥃 제품명: 야마자키 18년 '크래프트맨십 시리즈' 2024 미즈나라 캐스크 한정판

Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask "Japanese Oak" 2024 Craftsmanship Series

【제품 사양】

• 원산지: 일본 (Japan)

• 브랜드: 산토리 야마자키 (Suntory Yamazaki)

• 숙성연도: 18년

• 알코올 도수: 48% ABV (한정판 고도수 보틀링)

• 용량: 700ml

• 특징: 산토리 '크래프트맨십 시리즈'. 18년 이상 숙성된 엄선된 미즈나라 원액으로, 일본산 참나무 특유의 침향과 백단향의 층을 보여줍니다.

【제품 소개: 장인 정신의 정점, 미즈나라의 세계】

2024년 '크래프트맨십 시리즈'는 다시 한번 일본 위스키의 영혼인 미즈나라 캐스크에 초점을 맞췄습니다. 미즈나라 나무는 성장이 매우 느리고 목질이 단단하며 투과성이 강해 캐스크 제작과 숙성 과정이 매우 어렵지만, 그로 인해 위스키에 대체 불가능한 '동양의 선(禪) 맛'을 부여합니다.

이 18년 한정판은 수석 블렌더 후쿠요 신지(Shinji Fukuyo)가 직접 블렌딩했으며, 야마자키 증류소에서 18년 이상 숙성된 미즈나라 싱글 캐스크 원액을 사용했습니다. 48%의 알코올 도수는 미즈나라 캐스크의 상징적인 백단향, 침향과 열대 과일의 풍부함을 완벽하게 담아냈습니다. 수집가들에게 이것은 단순한 야마자키 18년이 아니라, 일본 위스키 역사와 장인 정신의 축소판입니다.

【테이스팅 노트】

• 향 (Nose): 놀라운 복합성을 보여줍니다. 개봉 직후 화려한 침향과 백단향이 느껴지며, 이어서 잘 익은 복숭아, 코코넛, 그리고 깨끗한 일본 향의 느낌이 스며 나옵니다.

• 맛 (Palate): 입안에서 실크처럼 부드럽고, 매우 구조적인 바디감을 가집니다. 풍부한 꿀의 단맛이 시나몬, 다크 초콜릿과 어우러지며, 이어서 미즈나라 캐스크 특유의 깊은 나무 향신료가 나타나, 매우 깊이 있는 층을 형성합니다.

• 피니시 (Finish): 매우 길고 부드러운 피니시. 입안에 오래도록 남는 백단향의 잔향과 우아한 건과일의 신맛은 마치 오래된 일본 사원에 있는 듯한 느낌을 줍니다.