白州 Hakushu 18 Year Old Peated Malt "Japanese Peat" 2024 Limited Edition

白州 18 年「職人之作」2024 限量版 (日本泥煤)

Hakushu 18 Year Old Peated Malt "Japanese Peat" 2024 Limited Edition

【產品規格】

• 產地： 日本 (Japan)

• 品牌： Suntory 白州 (Hakushu)

• 年份： 18 年

• 酒精度： 48% ABV

• 容量： 700ml

• 特色： 三得利「職人之作」系列。首度強調使用日本本土泥煤薰製麥芽，並以 18 年高年份原酒勾兌，展現深邃的森林系煙燻與草本層次。

【產品簡介：職人工藝的巔峰——日本泥煤之魂】

「職人之作」系列是三得利對威士忌釀造細節的致敬。這款 2024 限定版白州 18 年，特別挑選了使用日本國產泥煤所薰製的麥芽原酒。不同於艾雷島的強烈海風與藥水味，日本泥煤賦予了白州更加內斂、細緻且帶有森林泥土芳香的煙燻感。

在南阿爾卑斯山的原始森林地窖中陳年 18 年後，酒液在清冽山泉水的洗禮下，演化出極其複雜的風味。這款酒不僅是白州「清爽煙燻」特質的進化，更是日威收藏家眼中最能體現「日本風土 (Terroir)」的指標性作品。

【品飲筆記】

• 香氣 (Nose)： 明亮且細緻的草本香氣。帶有熟成菠蘿、薄荷與青蘋果的芬芳，隨後散發出如同森林晨霧般優雅的土質煙燻感，以及微弱的蜂蜜與香草香氣。

• 口感 (Palate)： 入口絲滑且具備高年份的層次感。首先感受到果園水果的甜潤與柑橘酸香，隨後日本泥煤特有的「乾木煙燻」與草本辛香在口中擴散，呈現出極致的平衡。

• 餘韻 (Finish)： 餘韻悠長且純淨。淡淡的煙燻感與清爽的果酸交織，最後留下如森林芬多精般的甘甜回韻。