コレクション
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![SUNTORY - 三得利 [知多] The Chita - 日本單一穀物威士忌 700亳升 - Drunken whisky wine & spirits shop](//www.drunkenwhisky.com/cdn/shop/files/suntory-the-chita-700-435056.jpg?v=1729325797&width=1500)
サントリーウイスキー｜定番の日本産ウイスキーブランド｜山崎、響、白州セレクション
サントリーは、山崎、白州、響といった世界有数の蒸留所を擁する、日本のウイスキーのパイオニアブランドです。日本の職人技と自然な風味が融合した製品ラインナップが特徴です。滑らかでフルーティーな響から、ウッディな白州、そしてクラシックな山崎まで、サントリーは初心者からコレクターまで、あらゆる層にお楽しみいただけるウイスキーを提供しています。
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シェリーオークウイスキー
シェリー オーク ウイスキーの風味は主に於雪莉桶の熟成過程から来ており、現存する濃菊のドライフルーツ、焦糖、香料チョコレートク力の甕美香気、酒質豐滿と餡味悠長。圓潤、複雜的口感、適合喜愛甜美與層次豐富威士忌的飲家
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ティーニニック
キーニンチ蒸留所は1817年、ハイランド北部のアルネスに合法的な蒸留所として設立されました。これは数年前からスコットランドでは一般的なことでした。キーニンチ邸宅の所有者であったヒュー・モンロー大尉が、自身の土地に建設したのです。ヒュー・モンロー、そして後に彼の兄弟ジョンが蒸留所を運営しましたが、1850年にリースからロバート・パティソンに賃貸されました。ウイスキー史上で悪名高い人物であるパティソンは、世紀末に「パティソン大恐慌」を引き起こし、多くの蒸留所を破滅させました。 キーニンチはそうではありませんでした。それはいくつかの持ち主の手に渡り、1933年にディスティラーズ・カンパニー・リミテッドの子会社であるスコティッシュ・モルト・ディスティラーズに売却されるまで営業を続けました。DCLは後にディアジオの一部となり、キーニンチもその傘下に入りました。 他の多くの蒸留所と同様に、キーニンチも第二次世界大戦中の大麦不足のため閉鎖されました。蒸留所は1939年に閉鎖され、1946年まで再開されませんでした。この間、2つの蒸留器が撤去されました。戦後に再開されたキーニンチは、規模と近代化を繰り返し拡大しました。1962年には、スチルハウス全体が完全に電化され、蒸気と水力への依存が終わりました。 現在の蒸留所建物は1970年に建設され、6つの新しい蒸留器を備え、Aサイドとして知られていました。新旧は市場の低迷が始まるまで10年以上並行して稼働しました。古いB棟は1984年に閉鎖され、翌年には新しい蒸留所もそれに続きました。これは1991年に状況が好転した後再開されましたが、古い建物は二度と稼働することはありませんでした。最終的には1999年に取り壊されました。 最も最近の拡張は2015年に行われ、キーニンチは6つの新しい蒸留器を備えたまったく新しいスチルハウスを開設しました。これは古い蒸留器と並行して稼働し、交換するのではなく、蒸留所の生産能力を倍増させました。 キーニンチの最も優れた設備は、マッシュタンを置き換えるマッシュミルとフィルターです。ハンマーミルで発芽した大麦を粉末に粉砕し、その後転化槽で水と混ぜ合わせます。混合すると、デンプンが糖に変わり、その後マッシュフィルターを通過します。このプロセスの最終結果は、草のようなスピリッツの基礎となる非常に澄んだ麦汁です。キーニンチは、マッシュタンの代わりにこの方法を使用するスコットランドで数少ない2つの蒸留所の1つです。 ミルとフィルターに加えて、蒸留所には20個のバックウォッシュを備えています。そのうち18個は木製で、2個はステンレス製です。12個の蒸留器は2つの異なるスチルハウスに分かれており、すべてのスピリットスチルは一方のスチルハウスに、ウォッシュスチルはもう一方のスチルハウスにあります。これらすべてにより、蒸留所の年間生産能力は1020万リットルに達します。 キーニンチには、広く利用されている蒸留所瓶詰めが1種類だけあります。それは10年熟成のフローラ＆ファウナです。香りは軽く、草のようですが、最後に柑橘とスパイスのヒントがあります。 口に含むとドライでややオイリーで、モルトとスパイスのフレーバーにわずかな酸味が加わり、長くドライな後味が続きます。他の唯一の蒸留所瓶詰めは、2017年にスペシャルリリースシリーズでリリースされた17年熟成のものです。独立瓶詰めも一般的です。
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ヴィクトリア・ウィスラー
ドランケン・ウイスキーで世界中のウイスキーをお楽しみください！伝統的なスコットランドのシングルモルト、繊細な風味のジャパニーズウイスキー、滑らかでフルーティーなアロマのアイリッシュウイスキー、力強い個性を持つアメリカンバーボンなど、それぞれのウイスキーの個性を最大限に引き出すよう厳選しました。今すぐドランケン・ウイスキーで世界のウイスキーの旅へ。ウイスキーの無限の魅力を体感してください！
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台中蒸留所｜台中蒸留所ウイスキー｜台湾のテロワールと伝統的な職人技、そして革新的な醸造技術の融合
台中蒸留所は、台湾の伝統的な職人技を継承しながら革新的な熟成方法を取り入れ、ウッディな香りとフルーティーな味わいがバランスよく調和したプレミアムウイスキーを醸造しています。台湾の新興ウイスキーシーンを代表するこの蒸留所は、アジアにおける蒸留の可能性を探る上で最適な選択肢です。
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白ワイン
当店の白酒コレクションは、世界屈指のワイナリーから厳選された白ワインを取り揃えており、あらゆるシーンやお好みに完璧にマッチします。カジュアルな集まりでも、洗練されたディナーとの組み合わせでも、どなたにもぴったりの一本が見つかります。 シャブリ：フランス・ブルゴーニュ産のシャブリは、柑橘類、ミネラル、青リンゴの爽やかな香りと活発な酸味があり、牡蠣やシーフード料理とよく合います。 リースリング：ドイツとアルザス産のリースリングは、柑橘類と白い花の香りが豊かで、上品な甘さと活発な酸味が特徴で、スパイシーな料理と合わせたり、そのまま飲んだりするのに適しています。 ピノ・グリージョ：イタリアの有名なピノ・グリージョは、フレッシュで軽やかな味わいとほのかなフルーツの香りで人気があります。サラダ、白身肉、軽いシーフードとよく合います。 ソーヴィニヨン ブラン: ニュージーランドとフランスのロワール渓谷産のソーヴィニヨン ブランは、トロピカルフルーツ、草、柑橘系の風味が豊かで、ヤギのチーズや新鮮なサラダとの組み合わせに最適です。 どのようなスタイルのお酒がお好みでも、 Drunken Whiskyのお酒シリーズは究極の味わいをお楽しみいただけます。
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