ウイスキーの境界を再定義する：モートラックの新しい限定シリーズ「Neverbound」第一弾が登場
ウイスキーの境界を再構築：モートラックの新しい限定コレクション「Neverbound」の第一弾が登場
スコットランドのスペイサイドにある伝説的な蒸留所、モートラックは、年間限定コレクション「Neverbound Collection」の第一弾「Release 01」を正式にリリースしました。この画期的な作品は、革新的な樽熟成技術でウイスキーのフレーバーに新たな次元を開き、ブランドの絶え間ない探求精神を示しています。
樽熟成の新たな境地を開拓
モートラックのチーフブレンダー、Dr.クレイグ・ウィルソンは、フランスのコニャック地方に赴き、4年間自然乾燥させた新しいフレンチオーク樽を厳選し、液体を最後の段階で熟成させました。これはモートラックが初めてフレンチオーク樽で熟成させただけでなく、超長期間の乾燥技術によって木材のタンニンを繊細に調整し、酒体における旨味の深みを際立たせています。
1823年創業のモートラック蒸留所は、そのユニークな「2.81回蒸留プロセス」で知られています。蒸留所は6つの異なる蒸留器を使用し、精密な相互蒸留を通じて、複雑な層と独特の肉厚な風味を持つ液体を精製し、今回の画期的な創作の基礎を築いています。
感覚的なフレーバーの旅
Release 01は魅力的な感覚体験をもたらします。最初に赤い果実の香りと黒糖の甘い香りが広がり、次に醤油と燻製肉の塩辛い旨味が現れ、最後に深い木質のスパイスで締めくくられ、甘さと豊かな風味の絶妙なバランスが表現されています。Dr.クレイグ・ウィルソンは、「これはウイスキー製造における新たな探求です。モートラックの特徴的な芳醇なスタイルを維持しつつ、精密な樽熟成技術によって液体の旨味を際立たせ、濃厚で深みのある滑らかな口当たりを実現しました」と述べています。
限定発売
モートラック ネバーバウンド リリース01は、アルコール度数50.8%で瓶詰めされ、セカンドフィルアメリカンオーク樽で熟成され、フレンチオーク樽でフィニッシュされています。この商品は香港の指定酒販店およびカウンターで発売されており、推奨小売価格は945香港ドルです。